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叶莲娜比了比小拳头。

“没事的,到时候我帮你打它!在这里他们也喊我狱霸来着!”

唐磊从鸭子上挪开眼神,上下打量了小叶一眼。

好像有什么不对。

一开始不是说毛熊村花……算了,霸王花也是花!

没毛病嘛!

唐磊说服了自己,扭头把鸭子在卤锅里压好。

又拿起了一旁的草鱼。

“上次弄花雕酒剩下的酒糟,我也没扔给弄出来了。”

“你爸不是爱酒吗,今晚也给他弄几道不上头的酒菜。”

就比如这道,酒糟鱼!

此鱼也是一道秋冬菜,上了饭店还有个好听的名儿。

叫“醉卧沙场”!

光听这名,就知道这是一道烈性菜。

虽是凉菜,吃的时候却不必配酒配饭。

只因为光它一个,便已经融合了酒香,鱼香与米香。

端的是一个入口浓烈,后味悠长。

用的是老米酒,酒糟不取,直接将鱼肉封里头去腌上。

腌个十来天,鱼肉就变成了枣红色,酒香扑鼻,微咸微甜微辣。

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