第1064章 冲啊！

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好在他们在厨房里有各种的物理冷却方式，这边酱汁降温，那边舒曼已经将沙煲放到火上加热。

这一道菜完全就是要靠着沙煲的温度来将食物加热成熟的，所以前期沙煲一定要加热到一定程度。

白叶瞥了一眼，“四姐，这沙煲是要烧红么？”

“差不多，不过生菜成熟的快，烹饪的时间就要缩短。”

沙煲烧热之后，倒油倒入切碎的蒜头，再放入已经准备好的海米，翻炒出香味来。

蒜是一味好食材，配肉也香，配菜也香，就算是配面都香。

此时猛火热锅，在油中翻转的蒜粒香味越来越浓郁。

准备的罗马生菜倒入锅中，一勺已经冷却下来的酱汁迅速倒入，盖子盖上再来一勺米酒在盖子之上。

“完成！”

这一道生菜以非常快的速度直接送到了前面餐厅评委们面前。