113. 未来女婿李想

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“如此粗犷的料理方式，火候上竟然如此完美，真是难以置信。”

与切真一同前来的其他wgo（世界美食协会）执行官，被李想巧夺天工的火候运用惊住了。

如此猛火，鱼皮的颜色却完全一致，不禁没有焦糊，鱼肉表面还泛着诱人的黄色光泽。

负责试味的切真进食的速度虽然不快，但却一点一点的把整条鱼都吃了下去。

这对于已经患上重度厌食症，平日里完全依靠营养液度日的切真而言，已经相当难得了。

“火焰的味道。”

慢条斯理地吃完，切真伸出舌头，毫无顾忌地沿着唇边舔了一圈。之后问道：

“这道料理叫什么名字？”

李想回答：“这道菜的名字是天雄炽青鱼。”

“emiya，你掌握火候的技巧，是我这么多年来见过的所有厨师中最好的。难道说，这是你的‘异能’吗？”

“诶？异能？那是什么？”

李想一头雾水。

“哦，你可能还不知道。如果用让你比较好理解的说法，所谓的异能就是通过适合自己的特定的厨具，做出的具有自己个人特点的独特料理。像你这样使用甩动铁链产生的离心力掌控火候的方法，就可以算是一种‘异能’。还是先回到你的料理本身。”

切真继续说道：“肉类食材的质地，会受食材的形状，取肉的部位等因素影响。表面和内部在加热时受热总是不均匀。但在emiya你的菜品中，肉的表皮和内部，竟然能够同时到达完美的成熟度。”

“可惜，涂抹鱼肉酱汁的品质有所欠缺，导致菜品整体还有些瑕疵。如果酱料的搭配上更进一步，这道菜至少具有wgo二星级菜品的潜力，现在的话，只能达到一星级菜品左右的水准。”

“wgo星级？”

“我们世界美食协会wgo，将一流的料理分为三个级别，从低到高分别为一星级、二星级、三星级。与之相对应的，厨师也被分成一星级到三星级。不过，这方面标准的制定有些暧昧就是了？”

“暧昧？”

“判断一道菜到底是好吃还是难吃，不是什么难题。但是判断一道好吃的料理到底有多美味却是一个不小的难题。现在wgo实行的方法是由奇数个数的执行官实际品尝后给出自己的评级判定，最后少数服从多数。”