第780章 他们的想法很危险

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。

“在当下餐饮行业的大环境中，拿百分之二的营业额分别作为员工提成跟慈善投入，这简直就是作死，除非对方能把净利润做到百分之八以上，不然连基本的抗风险能力都不具备，而百分之八的净利润，讲真——我不认为对方能在当下这个大环境中做到！”

“早在之前，在得知叶辰是江湖火锅的大股东后，我便一直有在关注打探着江湖火锅的相关情况，发现对方的投入成本远在咱们之上，包括店面打造，包括薪资构架，包括供应链，等等这些，成本都要高于咱们海底捞，而他们则是把这种高昂的投入成本嫁接在了消费者身上，我查看过他们披露出来的菜品单价，根据菜品单价去分析过他们的人均消费，发现了他们的菜品单价要高于咱们海底捞，这也导致了他们的人均消费至少要比咱们海底捞高出十分之一来！”

“董事长，从他们的宣传以及投放的广告信息来看，在经营理念服务宗旨上，多少有点类似于咱们海底捞，也可以说是借鉴模仿咱们的海底捞，而这些年来，不管是抄袭还是借鉴咱们海底捞的，都死得很惨，更别说对方的高昂菜品单价跟人均消费，所以我个人觉得咱们不必要太过于忌惮江湖火锅的出现，借用周总刚才的话，那就是一个哗众取宠的品牌罢了！”

“根据种种已知的信息来看，其实不难看出，江湖火锅的背后对餐饮经营之道是极其欠缺的，对方不是打出口号要把百分之一的营业额作为员工提成以及百分之一营业额作为慈善投入吗，一旦他们无法履行这种口号，那么品牌口碑形象将会直接崩垮的，更别说他们的定价还高于咱们海底捞，在如今的大环境下，这完全是瞎弹琴，是胡来！根据我从业多年的经验，就对方这种操作方式，这个品牌用不了多久就得散架，当然了，江湖火锅背后的金主是叶辰，他要是不在乎无底洞的亏损的话，江湖火锅肯定能屹立不倒！”

“董事长，据我所知，目前叶辰在江湖火锅扮演的角色是甩手掌柜，而作为第一负责人的总裁刘希，是江湖火锅这个草根品牌的创始人，之前只有在珠三角地区开自营连锁店的经验而已，除了总裁刘希之外，副总裁于守成，我调查过，之前是江南餐饮集团的总经理，但却是一个没有实权，只是出于董事局内部斗争才被推出来的傀儡负责人罢了，所以咱们海底捞大可不必去担心江湖火锅的威胁！”

诸多高层一人一句。

纷纷抒发着各自对江湖火锅的看法。

相对的，并没几人对于江湖火锅的出现而产生任何危机心理。

然而在众多部下的话声中。