第33 章 杀猪菜
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“村长，去北面的人还没有回来，吃不到这杀猪菜可咋整？”
“无妨，等杀猪菜做好了，他们要是还不回来，就给他们留着，谁家去了几个人，每人一大碗，出锅就舀出来，让他们家里的人放着！”
“行，听村长的！”
老老少少都忙活了起来，有去拾柴火的，有去附近提山泉水的，有抬着山芋去小溪边清洗的，大家都吵吵嚷嚷，一派和乐。
野猪毛和家猪的毛还不一样，一根一根都像钢针一样，而且长期在淤泥里打滚蹭痒，结着一层厚厚的泥痂不说，还经常在树上蹭来蹭去，泥痂和皮毛在身上现成了一层厚厚的盔甲。
所以用开水烫是行不通的，只能剥皮。
村里的屠户陆青杰二话不说，找出杀猪刀，叫了几个身强力壮的汉子，就开始剥猪皮。
不愧是专业人士，野猪在他手里还真不是个事儿，不到两刻钟就收拾干净，还大卸八块了。
陆元元看着这位大叔利索的宰猪手段，不由想起了一个典故，庖丁解牛。
只有做到目中有牛又无牛，才能化繁为简，轻松的解剖一头牛，杀猪也是同样的道理。
在这样物资缺乏的时代，村里的屠夫一年能宰杀多少猪？
庖丁解牛名垂千古，只不过是他为文惠君宰牛露了一手，当文惠君夸他时，他的解释是，熟能生巧！
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