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饭店老板早早就开门等候着我们。

一进门,我们就闻到牛杂汤的浓香,只见每张桌子上,都已摆好一大盘葱油饼,店小二为我们每人盛上一碗牛杂汤,每一碗里,都有牛杂和萝卜,牛杂醇香、萝卜软糯、高汤浓厚、气味浓鲜!

吃一块牛杂,咬一口葱油饼,再喝一口汤,哎呀,真是舒畅!

老板昨晚已为我们采购了许多江西南安板鸭交给三叔,三叔已让人将板鸭打包整理好,准备一路上作伙食。

老板拿着一个袋子,告诉凌轩说:这是昨晚收的一些银鱼,看,多白!是晴天晒的。

我们听了都觉得很奇怪,问老板:怎么银鱼干还会分晴天、阴天晒成的呢?

老板说:分啊!每年十月份起,鄱阳湖沿岸就有银鱼可以捕捞,捞上来的银鱼,晒成银鱼干,可以存放好一段时间。晴天晒成的银鱼干,颜色雪白;阴天晒成的银鱼干,颜色泛黄。银鱼干颜色不一样,只是影响它的颜值,颜值好的,价钱稍贵,不过,吃起来的口感还是差不多的。鄱阳湖的银鱼是一直在湖里生长的,非其他地方回游过来,所以它的骨刺软酥,肉质特别鲜甜美味。

凌轩只说了一声:好的,老板,我都要了!

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