第28章 熬猪油，烀猪头

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剩下的就好办了，第一开的水倒掉。再添好水，下调料，烀就完了。

这时候李青竹也从外边赶了回来，大围裙一系，开始耗猪油。

这一下，妞妞可是来了精神头，凑到了妈妈的身边。

“这就开始馋油滋啦了？”李青竹笑着说道。

“还别说啊，今天买的板油挺好呢，应该能出不少油。水油瞅着也挺不错，猪肝先泡水里边去。”

“嗯呐，我这就整。青梅，你歇着吧，我来烧火。”陈三两说道。

“媳妇啊，明天早晨焖干饭呗？新熬的猪油，干饭一拌，那得老香了。没准啊，都能给我大闺女香迷糊喽。”

“嗯，妞妞香迷糊了。”妞妞煞有介事的点了点小脑袋，附和了一句。

“她说啥你就附和啥，就是个小跟班。”李青竹无奈的说道。

“三两，我琢磨了一下。你说人家胡所这么照顾咱们，咋也得表示一下心意。有功夫叫来吃个饭？”

“中，听媳妇的。”陈三两接着点头。

李青竹白了他一眼，把切好的板油和水油倒进锅里边，又往里边加了一些水，又往里边加了一些盐。

这也是熬猪油的小技巧，放了盐之后，猪油存放的时间就能够长一些。要不然猪油放长喽，尤其是夏天的时候，就容易有哈喇味，做菜都不香。

“哎，我再买上二两瘦肉好了。切成小条，给咱闺女炸了吃，多好啊。”陈三两叹了口气。