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宋沧说道:“还有两弊,一为买闲占役,一为坐享月粮。”

这两个弊病,其实可归为一个。

厨役之家,专门制定了特殊户籍(即青册),他们只需为宫廷和官府服厨役,不用再服其他徭役。这种家庭,长子必须做厨师,其余子嗣可随意,甚至能够读书考科举。

随着官府不断增加厨役数额,应役家庭哪里忙得过来?于是就买闲占役。

一是光禄寺雇佣社会闲人,充当临时厨役,却不给足月粮,甚至是不给月粮,克扣的月粮被官吏吃了——月粮即厨役补贴,每月四斗米。

一是厨役之家雇佣闲人,替自己应付厨役,同样不给足月粮,把中间的差价吞掉。

这种做法,便是买闲占役,坐享月粮。

而那些社会闲人,为啥拿不到足额月粮,却还愿意受雇做临时厨役呢?

捞油水呗!

随便偷些食材出去卖,就比四斗米的月粮更多。

也即是说,从分得厨役的各衙门,再到光禄寺的官吏,再到底层的厨役,全都在贪污、盗窃光禄寺的银子。

别小看这点银子,每年算下来都是一笔巨款,因此历史上很多名臣都出手整顿。比如严嵩、席书、韩文、徐阶……专门就厨役一事写奏章,认认真真当成一件大事来办。

这些大臣,无论风评如何,至少人家是在办事的!

而王渊的前任,刚刚病死的礼部尚书毛澄,却根本不敢对光禄寺动手,导致贪污、盗窃现象越来越严重,甚至出现给番邦使节吃冷饭剩菜的扯淡事儿。毛澄在史书上也是清廉大臣,但在王渊看来,就是个尸位素餐的家伙。

突然,宋沧又来一句:“陛下养的那些珍奇异兽,每年要从光禄寺拿走饲养费六千余两。”

“养活那些畜生,怎么可能每年花六千多两银子?”王渊惊道。

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