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而胖子和刘大熊这恐怖的胃口,估计得把所有龙骨和淮山捞出来,才够他们两吃。
所以谢黑龙准备做点早餐粥,白果腐竹粥就是不错的选择。
白果,又称银杏,《本草纲目》记载:能入肺经,益肺气,定喘嗽。其花夜开,人不得见,盖阴毒之物,故又能杀虫消毒。
腐竹又称腐皮,它是将豆浆加热煮沸后,经过一段时间保温,表面形成一层薄膜,挑出后下垂成枝条状,再经干燥而成。
其形类似竹枝状,称为腐竹。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。
腐竹含丰富的蛋白质而含水量少,且含有类似黄豆的营养成分,如黄豆蛋白还有膳食纤维及碳水化合物等。
植物蛋白含量丰富的腐竹,搭配上益肺润气的白果,然后用小米细细熬煮,简直是一道好吃又营养的美食。
腐竹用温水汤软清洗,用刀切成一厘米的小节,白果用清水洗干净。
谢黑龙找来一个瓦罐,把淘洗好的小米和大米,放在瓦罐里面。
按照一比三的比列,倒入大量清水,然后把白果和腐竹也放了进去。
大火把水烧开,让后文火慢慢炖煮。
“嘟——嘟——开饭。”
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