第1656章 第一女厨神【7】

“烹饪，是很简单，一碗大米加点水一煮，这就算是烹饪，可是既然冠以厨艺，那它就不是简单的烹饪，那是烹饪的艺术，用厨师的手加上合适的食材加上独到的手法而产生出的艺术变化。”

“一道成功的菜品，它也是有“生命”的，它也有自己独特的艺术感染力。”

听到灵犀侃侃而谈，黄胜涛也慢慢的静下心来，自己这位姐姐说的好像很有道理的样子呢。

“姐，我错了，我马上动手。”

看着眼前这一大盆还泛着血液的各类鲜肉，黄胜涛咬了咬牙，强忍者血腥味的刺激，开始动手了。

灵犀看着一脸懵逼的表情，一本正经的说道：“黄胜涛，你以为我是逗你玩的吧？”

黄胜涛无意识的就点了点头。

啪的又是一巴掌对着后脑勺抽了过去。

“就这点出息？如果你仅仅是想做个一流二流的小厨师，当然不需要这样训练，但是我的期待是你能做超一流，最顶级的厨师，能笑傲整个厨艺界的存在，而不是这个小小的御膳房的主厨，如果你觉得你受不了，那么，你现在就可以滚从此之后，我黄灵犀就当没有你这么一个废物弟弟。”

黄胜涛摇头，“不，姐，我不走，我曾经混帐过都是我让这个家，变成今日这般模样所以，我会用心的好好学习我不会让你失望，我也不会再让爸爸妈妈失望了……尽管，他们已经看不见了……”

灵犀转头就往外走，事情还很多呢，一边走一边说着。

“你先切着，没有了就让他们给你拿，管够这一个月切肉，下一个月切菜，再下一个月切……”

灵犀不知道该说什么，每一个人，都会犯错

区别在于，有的人犯了错，还有机会弥补。

而有的人，只能在无尽的悔恨中度过

“让你切肉可不是简简单单的切完了事，切的时候要用心感受，横切，竖切，斜切，挑，剁，锤，压，挤，揉，拉等等，每一刀下去，你都要感知肉的变化，包括每一丝纤维的破碎，切每一毫米反馈给你的手感。”

“不同的肉类的密度变化，不同肉类怎么切才会达到最舒适的口感，这一切你都要了然于心，这样你在掌勺的时候，才能根据不同材质的切法，大小，厚薄，手法而相应的变化制作的时间，温度和制作手法。”