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宋维扬要了两瓶58度的高档仙酒，又点了些羊肉片、牛百叶和蔬菜等玩意儿，介绍道：“这家火锅店有107年的历史了，味道很不错，我也是去年才发现的。”
白水锅汤底，紫铜锅，一碗蘸料。
透过玻璃橱窗，还能看到几个大师傅，手持烂银质地的长刀片肉，一片一片的码在白色瓷盘中。
谢尔盖道：“看起来非常美味，切肉的手法很有艺术感。”
宋维扬拧开瓶盖，笑道：“再尝尝这酒，我的家族酒厂生产的白酒。”
半两的杯子，谢尔盖一饮而尽，顿时飘飘欲仙，竖起大拇指说：“流弊！”
“咳咳咳咳！”
阿里也喝了一口，呛得直咳嗽，皱眉吐舌头道，“太辣了。”
58度的浓香型白酒，能不烈吗？
谢尔盖不愧是苏联移民，虽然6岁就到了美国，可他老爸还保留着毛子的生活习惯，耳濡目染之下也对烈酒有着独特爱好。这家伙连续干了好几杯，心里还想着回美国的时候，一定要带几瓶回去。
羊肉终于端上来，宋维扬涮着肉片说：“这样涮两下就捞上来，别涮太久，然后蘸着吃。”
拉里尝试好半天，终于能成功的用筷子把肉片加起来，吃了一块说：“非常嫩滑，蘸料也很棒。”
洪长兴的蘸料使用了十多种原材料配制，比较偏清淡且带甜味，本来不符合宋维扬的重口味要求。但人家调得吃好，已经打破了地域局限，把宋维扬这个喜欢吃辣的也勾住了。
谢尔盖也尝了一口羊肉，再次竖起大拇指：“流弊！”
宋维扬扭头问丁明：“你教他的？”
丁明：“……”
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