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回到家中，江边便将那条雄鱼破开，快速清理干净。江边不会干农活，但是收拾起吃的却很是麻利，三两下功夫，雄鱼便被清理得干干净净，连雄鱼肚子里的肠子都清理干净了。
这么大的一条雄鱼，肠子也很粗大。这鱼肠子虽然清理起来有些麻烦，味道却非常不错。江边平时很喜欢吃这鱼肠子。
用一根竹片，将肠子往上面一套，缓慢地往前推动，鱼肠子便被破开，然后抓一把盐，揉搓一下，肠子便很容易地清理得干干净净。
在江边将鱼清理好的时候，刘慧君走了进来，手里却拿了一瓶剁辣椒，“这鱼头需要一点剁辣椒，我思量你家里应该没有，所以给你拿了一点过来。给你放在桌上。我家里还有事呢，不和你说了。”
刘慧君匆匆过来，却又急忙忙离开，仿佛这江边家中有什么可怕的东西一般。
江边从头至尾都没有说话，默默地摆弄着手中的雄鱼。
然后将锅子架在灶上，将火点起来。
农家的菜籽油是纯正的压榨油，那油香飘飘地，将锅子烧干之后，江边往锅里加了一瓢油，香味立即弥漫了整个屋子。
香油有些白沫，农村里的油大多是用小型机器压榨出来的，所以含水量有些高，容易产生泡沫。不过这丝毫不影响油香四溢。
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