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【好看】
【。。】
【<img src="http://s8-static.jjwxc.net/images/catch.png">烧饼。论只。一只烧饼】
【加油加油加油】
【按爪爪】
-完-
第10章 初露头角
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一斤鸭子四两冰糖,再加上本地特有牛脚檬,放上蚝油,酱油,还有姜片等,加水焖煮。
……◎
一斤鸭子四两冰糖,再加上本地特有牛脚檬,放上蚝油,酱油,还有姜片等,加水焖煮。
手提着宰杀洗净的鸡的脖子,将鸡放入烧开的水中,三提三放,最后整只鸡没入水中,继续用小火慢慢焖着。
猪肉剁成肉泥,而后用手一挤,用勺子一挖,挤出丸子后放入温水中继续煮着,等丸子煮熟了,再捞出来跟青菜一起煮汤水。
酸菜洗净炒干水分放入腌制好的扣肉上面,放入蒸笼里蒸。
宰杀好的草鱼打上花刀,抹上生粉,放入油锅里炸,炸好之后,将番茄切碎,加入调料炒成酱,直接浇到鱼身上。
……
这些都是宜城这一边常见的酒席菜。
只不过现在办酒的人家没有像傅信家准备那么多的硬菜,大多数只有一个扣肉,一个鸡肉,一条鱼。
而傅信家里则是准备了几个硬菜,有扣肉,有白切鸡,冰糖鸭,还有酸甜炸鱼。
另外还有几道素菜。
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