孤舟牧云提示您：看后求收藏（第222章 食物放大的法术,大周土地公,孤舟牧云,吾爱读小说），接着再看更方便。
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大黄放弃解释了。
交代妇人们把面团抓出来，重新揉上一遍，挤压掉里面的气孔和空隙。
这一步非常重要。
胡三胡四专门交代的。
如果不这样做，蒸出来的馒头会惨不忍睹。
“对了，留一块面头，下次和面的时候还能继续用。”
听到大黄的话，妇人们瞬间醒悟，原来能让食物长大的宝贝是这样来的。
“黄先生，是不是每次和面的时候都留一块，就能一直有，一直用啊？”
“对！跟它们留个根，就能一直生长，永远都吃不完！”
“哎呀，真是好法术啊！土地公厉害了！”
然后大黄教她们掐面剂，揉成馒头状。
“想要这个面团变大，必须得二次发酵，而不是直接上锅蒸，否则就长不大了。”
“哦，明白明白，跟刚才放面盆里一样，啥也不干，是吧。”
揉好的面团放了一会儿，果然膨胀了一圈。
妇人们顿时喜笑颜开。
土地公果然厉害。
大黄接着说道：“天气热，可以二次发酵，可以热水锅直接蒸。可如果天气比较冷，没法很好的二次发酵，可以把面团放到锅上，冷水开始蒸。这个过程中也能二次发酵。一定要记住二次发酵，这个很重要！”
二次发酵的馒头一层层码好，垫好湿麻布防止漏气，开始烧锅。
时候差不多了。
大黄示意妇人们将笼屉搬下来，然后换二次发酵好的馒头上锅。
做完这些，第一批笼屉中的蒸汽也散得差不多了。
妇人们好奇的掀开最上层。
“哇！这么大！”
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