第六十五章 罗汉斋

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美食对战中也没有他想要的等级任务，眼下也只有高等级才能给赵绅更多的安全感，和迎接危险做出准备。

没有办法，那就只能从系统刚刚给的任务下手了，这个任务虽然也是等级+1，但赵绅觉得实在是太过棘手，才拖了好几天。

【罗汉斋】：顾名思义，这是一道素材，罗汉斋亦名“罗汉菜”，原是佛门名斋，取名自十八罗汉聚集一堂之意，是寺院风味的“全家福”，以十八种鲜香原料精心烹制而成，是素菜中的上品。

南宋的《萍州可谈》卷二中记载：“商人重番僧，云度海危难祷之，则见于空中，无不获济，至广州番僧设供，谓之罗汉斋。”因此，罗汉斋后来就不指某一特定菜式，而是对菇类、菌类混杂的菜式的一个通称。体现着一种“随缘”的态度，也和佛教的精神有相通之处。

绝味罗汉斋是僧人们的素材，所以就连赵绅也只是略有耳闻，相传祖上做御厨时，将这道常在民间出现的菜肴呈给皇上时，皇上尝了一口道：“绝味矣！”龙心大悦，赐下丰厚赏赐。而这道菜从此也被命名为“绝味罗汉斋”。

但其中的食材早已失传，真正要做的话恐怕每一样食材都要花很大力气收购。

赵绅决定对老版菜式进行改良，将原来的三菇六耳、面筋和两种豆类保留，再加入西芹、青笋、青椒、胡萝卜、莲藕、茭白，这样既能做到颜色清新亮丽，又比较符合现代人的口味。

“三菇”是指香菇、蘑菇、草菇。“六耳”是指银耳、木耳、榆耳、黄耳、桂花耳、石耳。两种豆类包括青豆和荷兰豆。