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珍籼糯的名头并不算大，因为它的产量并不高，甚至近乎绝迹，但是不要因此小瞧这珍籼糯，珍籼糯的历史十分久远，有着上千年的种植历史，只不过由于产量较低，成活率低后来被取代。
但正因如此，珍籼糯也变得十分的珍贵，它营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用，被称之为米中的大补之物，其中蕴含的营养价值是普通的大米数十倍。
而且，这种米的米粒十分的香甜，除了酿酒以外，用它做出来的糯米糕，糯米滋都是美味至极的东西，可因为其产量原因，限制了它的名头，如果不是赵绅对各种各类的食材都有所了解，甚至都不知道这种米的价值。
这种米，在市场上，纯种的是根本就买不到的，现在除了某些少数民族有种植，自产自用以外，根本就没有得买。
同样，用这种米酿出来的酒，全都被当做珍品尝了起来，而且拥有酿制这种酒技术的人，早都随着时间的流逝愈发稀少，恐怕用不了多久，这种米和酒都会消逝在时光之中，沦为历史尘埃。
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