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鲍曼戴上餐巾，使劲咽了口唾液：“跟牡蛎有点像。”
曼施坦因手掌轻拍桌子：“天下的鱼子酱只有黑海的才是正宗的，今天给你们上的是白鲟卵，你吃过的奥斯特拉鲟，是黑海最常见的野生鱼子酱，没劲。”
侍者轻咳了一声，曼施坦因郑重其事地越俎代庖：“元首吃素，来份虎皮蛋配鱼子酱、松茸土豆泡沫及玉米浓汤吧，先煮后炸的鸡蛋、打成泡沫的土豆和化成浓汤的玉米以及原味的松茸片，比较适合您。”
“鲍曼主任来份鲟鱼子酱扒海胆炒蛋配海胆壳套餐吧。”
李德调侃：“吃了海胆以后，你可以精力充沛地为党工作。”
陆军副官施蒙特话里有话：“精力充沛地干任何事。”
曼施坦因面向冉妮亚时满脸堆笑：“我给你推荐牛肉薄片配鱼子酱、蓝纹芝士冰淇淋及帕尔马芝士，怎么样？”
冉妮亚挽着袖子，一手拄在脸上，妩媚地问道：“将军能否详细介绍一下？”
曼施坦因本来已转向爱得莱德小姐，转回来充满诗意地诉讲：“生牛肉薄片躺在最底层，鱼子酱置于用蓝纹芝士制成的冰淇淋之上，当冰淇淋稍许融化，融入帕尔玛芝士的香浓后，用勺子把鱼子酱、蓝纹芝士冰淇淋一同送入口中，鱼子的咸香混合蓝纹芝士的特殊口感和冰淇淋的冰爽滋味真让人难忘。”
曼施坦因对爱得莱德小姐说：“你也来份与她一样的？”
爱得莱德小姐瞅了冉妮亚一眼，干脆地说：“不。我要香槟和青柠烩饭配‘达史氏’鲟鱼子酱，多来点生菜。我倒要看看，与一年前西班牙的乌克兰餐厅吃的是不是一个味。”
爱得莱德小姐瞄了冉妮亚一眼，冲侍者喊道：“你这有欧洲鳇吗？”
侍者赶紧回答：“这里的欧洲鳇是黑海和亚速海独有的，小姐真有眼力，只有养尊处优、家庭富裕的人才吃过欧洲鳇。”
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