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场上的叶澜又是几个小翻锅,终于关火装盘。
一股名为“鲜美”的味道在大厅中蔓延开来。雾气氤氲中,虾片与蚌片自然卷曲,好像是女郎撅起的红唇。
“虾蚌双鲜,完成!”
叶澜一手负于背后,另一手握拳,指关节在料理台上轻叩两下,示意自己烹饪完成。
这个传自于法国宫廷的经典动作,自然赢得了满堂的喝彩。
直至此刻,计时器的指针,才刚刚走到了尽头。
菜品很快被送到了评委的面前。
“五分钟的时间,能完成这样一道菜品,叶家闺女的炉灶功夫是越来越成熟了!河蚌爽滑细腻,火候拿捏的恰到好处!”
黄钟鼎一边连连下筷,一边摇头晃脑的大加赞赏。
只看他这副吃相,围观的食客们也能断定,这道虾蚌双鲜的味道绝对差不了!
在黄钟鼎胡吃海喝之后,旗袍美女这才轻启朱唇,浅浅的尝了一口。
“在中式滑炒中加入鼠尾草和罗勒,利用法式香料来去除河蚌的土腥味,算得上别出心裁。中西式风格混搭,别有一番滋味!”
两位评委品尝之后,刘利将剩余的菜品拨分给众位食客,让大家一饱口福。
“鲜,真是鲜死人了!”
“不愧是百世龙腾的菜品总监,手艺就是不一样!”
几位食客近水楼台先得月,边吃边嚷嚷。
“我们叶小姐的厨艺,可不是某些只会耍嘴皮子的瘪三能够比拟的!”
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