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油洒在锅壁上,瞬间被滚烫的锅壁点燃了一般,散发出了不断的刺啦的声响。
一股浓郁的油香味,受到了高温的烹制,瞬间的爆发出了更加浓烈的香味。
那香味,弥漫在整个厨房当中。
张小川看着大铁锅,从锅壁上留下的油越来的越少,那些的油都把上面的锅壁给弄shile。
到了最后,油流到了锅底。
张小川看着,那大铁锅还有一些地方,没有食用油留下,有些干。
他拿起了大铁锅,不断的晃动。
直到了所有的锅壁,都被那油泡过了,大铁锅散发着油光明亮的,这才把大铁锅,放在了火上。
之所以把大铁锅放在边上,浇上油而不是放在火上浇油,那是因为火的温度太高。
如果一直放在火上,锅在油没有浇到,就会把大铁锅烧出锅焦味。
这样,就坏了。
而且,那油也不能经过太高的温度,不然油也会被烧坏的。
一把大铁锅放在了火上,猛烈的大火把热油烧的味道更加的浓烈起来。
张小川立刻手快速的拿起,拿起那一盘的火腿。
“嗤啦!!!”
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