第138章 葛根粉

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淀粉水倒进热水里面瞬间就好变得很粘稠，搅拌均匀之后再往里面加入干的淀粉进去，不停的搅拌，一边加干粉一边搅拌，搅拌好之后就可以开始漏粉了。

拿出来昨天晚上特意制作的新工具，一个水瓢下面打了好多的洞洞，就像是漏勺一样，但是洞又比漏勺大很多。

把搅拌好的粉放进漏瓢里面，反复捶打之后，能够漏出细细的粉丝了，就把漏瓢对准大铁锅开始煮粉了。

铁锅里面的水要一直保持是开水才行，要不然粉丝不能定型。

定型好的粉丝捞到大水缸里面，开始降温，再换另外一个水缸继续降温，直到粉丝变凉之后，就搭在提前架好的竹竿上面。

有特别长的就剪掉，单独放到簸箕里面晾晒，粘到一起的就分开。

陆川负责漏粉，许菡负责冷却粉丝。

这确实不是两个人就能干的活，工序太多了，许菡和陆川忙到手忙脚乱的，无奈只能漏了一些粉丝之后停下来，完成其他工序之后在继续。

就这样一整天的时间都在下粉丝，两人忙到晚上，才算是把需要吃的粉丝给下好了。