带崽暴富后,战死的相公回来了 第30章 灵魂蘸水

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背后传来噗嗤噗嗤的声音，郭喜安转身一看，是熬猪脚的锅里汤水沸腾太旺，有汤从锅盖边缘溢出来。

郭喜安忙上前揭开锅盖，凶猛沸腾的热汤这才稍稍歇下去一点，拿筷子戳了戳一块带骨的猪脚肉，倒是能戳透了，就是还不够软钯，往里面倒了些盐，她将锅盖斜斜盖上，让它再炖煮一会儿，猪脚就是得炖到软烂脱骨，才最好吃。

找出大蒜和小葱芫荽，郭喜安开始准备辣椒蘸水，家里是有辣椒面的，但她没用，而是拿出买的全个干辣椒丢进火堆中，烧得焦脆发出刺鼻的辣香味时刨出，然后捣碎，再加上酱油和盐巴，因为没有味精和鸡精，郭喜安加了一小撮白糖进去提味，搅拌均匀，待会吃饭的时候浇上一勺猪脚原汤，一碗灵魂蘸水就做好了。

油锅里的猪油还有些滚烫，郭喜安已经等不得了，拿出油罐来全部铲出，只留一些底油开始烙饼。

这次和面郭喜安往玉米糠面里面抓了好几把淀粉进去，煎出来的油饼表皮更加酥脆，黄灿灿又油亮亮的相当诱人。

一切准备就绪，郭喜安摆筷叫俩孩子进来吃饭。

向佑向泽分吃了那碗油渣，那油渣虽然炸得脆脆的，但毕竟是肥油板，没有一丝瘦肉，即使焦脆也还含有一些油脂，整碗下来那含油量也不小，他们倒是不觉得腻人，只是油水大的食物都更容易饱肚子，这会儿俩孩子其实已经不饿了。

但当来到厨房，看着被舀出来的一大碗猪脚肉，还有那黄灿灿的油煎饼，向佑向泽表示自己还能再吃一碗。

先舀出三碗猪脚汤出来，这汤熬得奶白，上面飘着一层油花，浓郁的香气盖都盖不住，郭喜安将盛好的两碗汤放到灶上，提醒俩孩子注意烫，吹凉了再喝。自己已经忍不住端起自己的那碗，吹吹后浅尝一口。