第245章 一整夜啊一整夜！
羽毛笔提示您：看后求收藏（第245章 一整夜啊一整夜！,美食：从承包食堂开始,羽毛笔,吾爱读小说），接着再看更方便。
请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。
唐磊又往里头加了勺猪油，等会上锅烤的时候，更容易焦黄酥脆。
面团和好发一会，唐磊又加了一小勺糖，发的速度更快。
稍发起来一点，就可以打饼子了。
不过这饼子，可不是直接擀平，而是成片儿后再往里折折。
收成一个小巧的碗状，再上炉子。
做碗当然不是要吃碗，而是要出花纹，空内里。
碗状小面片摆上去，中间轻轻一点，压在烤炉面上。
稍烤片刻，不等熟透定型就翻起来。
此时“碗”底一圈焦黄花纹，正中央一点焦心。
翻过来用力一摔，又摔成个平整的面饼子。
于是这样烤出来的，就一面一圈一点，一面呈均匀的花纹。
边沿还有几道裂缝。
叶莲娜在旁边看的好奇：“唐哥，这馍都裂开了哦，没事吗？”
唐磊一笑，从裂缝一掰。
“就是有裂缝，才说明里头空，正好夹肉。”
“外头的壳儿焦脆不厚重，吃着不累人。”
“这就叫钢圈，虎背，菊花心。焦黄酥脆两张皮。”
他捞出两块肉切碎，连肥带瘦的夹进馍里。
最后再舀起一勺浓香酱肉汁儿浇下！
“给，尝尝。”
他自己也快速的把一锅里烤好的饼都摞起来，给一圈先安排上。
叶莲娜一口咬下。
刚出锅的面饼子滚烫，焦香混着麦香，外脆里软。
本章未完，点击下一页继续阅读。