第75章 普耳茶砖

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在明初1368年，即明朝建立的那一年，茯茶制砖的茶叶加工方式，在陕西咸阳发明，制作成砖的茶，方便存放和运送，受到人们的喜欢。

陕西人这个时候，用作制砖的茶就是湖南的安化黑毛茶。

湖南人看见茶砖的好处和畅销，也主动地将安化黑毛茶交给陕西人加工。

但是始终路途遥远，一来一往实在麻烦，加上蓬松的黑毛茶在运输过程破碎、串味甚至损失，这让陕西和湖南两方面都考虑完善各自的不足。

陕西人开始寻找本地的新鲜茶叶为原料，代替湖南的安化黑毛茶；而湖南人则开始研究茯茶砖的筑制和发花工艺，都练成了茯茶神功，各自称霸一方。

这时凌轩问道：道长，陕西用作制茯茶砖的茶，是否也是黑毛茶？

老道长说：非也！并非黑毛茶才能制作茯茶。

陕西产的茯茶主要产地是陕西泾阳中张镇、中山村、云阳镇等地方，泾阳水质中的矿物质和酸碱度，能够满足茯茶的生长发育条件，并且茯茶地势低洼，土壤湿润又肥沃，有利于促进茯茶中含有的益生菌生长繁殖。

凌轩问道：既然陕西也有茯茶，直接输出西北不是更近么？为什么茶马古道还要运送湖南茯茶？

老道长说：

你问这个问题，要怪我一开始没有说清楚。

最初的时候，西北的人们，喜欢湖南的安化黑毛茶，故陕西人用湖南的安化黑毛茶制作茶砖运送到西北出售；后来陕西用当地的茶叶作原料，制作茶砖，这是让客户多了一个选择。

前边我们讲过，最初的茶马古道起源于南北朝时期，西北的陕西、甘肃、青海边疆的茶马互市，茶马古道分为南、北两道，即滇藏道和川藏道。

我们知道，西北地区不产茶，但当地人民对茶的需求很大。