第130章 风鱼烧肉

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吃晚饭时，我听到母亲问身旁的凌轩今天采购了些什么？

凌轩说：今天我采购了许多风鱼和炙鱼。

母亲听了点点头说：好啊！出发后，在路上先吃风鱼，再吃炙鱼。

我在旁边听到了，就问：什么是风鱼？

凌轩说：风鱼，就是腊鱼，在湖北又叫风干鱼。

坐在我旁边的萧遥剑听到了，就问：这些风干鱼怎么制作的？

母亲说：每当深秋后、冬至前，就将活鱼宰杀，取出内脏，冲洗血污、抹干水分，内外涂盐，静放腌制，四五天后，吊起风干，因而被称为风干鱼。

我说：这不就是广东的腊鱼么？

萧遥剑说：你什么都知道！吃过没？

我说：你猜？

这时，饭店小二捧上一碟菜。