小兵哥提示您：看后求收藏（第一百四十九章 黄焖鸡，泡椒鱿鱼卷【上】,传奇炊事兵,小兵哥,吾爱读小说），接着再看更方便。
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“嗯，我试试吧。”
刘大熊摸了摸光头，端着土豆憨笑着走向了案板。
“胖子，梁，剩下的几个菜，你们等下跟刘大熊一起把它们切了。”
见梁和胖子手下的工作也差不多了，谢黑龙对它们喊道。
在燃气猛火炉的蓝色火焰加热下，锅子里的水很快就沸腾了。
谢黑龙把改好花刀的鱿鱼片放进锅内，用勺子翻动了几下。
受到开水的热力，被改过花刀的鱿鱼片，因为每个位置的厚薄不同，导致张力生变化，很快全部都变成了带着蓑衣条纹的鱿鱼卷。
见所有鱿鱼卷全部定型，谢黑龙连忙用漏勺把它们捞了出来，放在凉水中泡着。
鱿鱼吃的就是它的嫩脆口感，所以不能煮得太老，而且捞出来之后，必须尽快让它温度降下来。
不然高温的鱿鱼卷堆在一起，受到各自的不断挤压，会让它四周漂亮的鱿鱼花瓣变形。
而且温度的持续加热，也会让鱿鱼的肉质慢慢变老，失去它原本独特的口感。
泡椒鱿鱼卷的烹调前加工完成，接下来要做的就是黄焖鸡的主食材进行加工。
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