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在加上处理葡萄，酿造葡萄酒，还有日常管理的花费，一年大老板最少丢进去了上千万的花费。
这样子，让老尤尼斯和老威廉好有压力。
要是今年酿造不出来优质的葡萄酒，恐怕很难赚回这么多钱来啊。
当然要是酿造的葡萄酒品质只要不错的话，以今年葡萄的产量，又是全部人工采摘，那么赚回一千万来，应该没有什么压力。
不管这么样，采摘工人是都请回来了，老尤尼斯和老威廉的重心就放在酿造葡萄酒上面了。
宋文他们一家子摘了半上午葡萄，也就是两个大人带着两个小孩子，一边摘一边玩儿，只是酿酒葡萄一点都不好吃，不甜不说，还带着一点涩味，所以酿酒葡萄是一点都没法入口的。
不过，葡萄园这么可能不会种一些自己和客人们吃的葡萄？
所以说我一家子吃的葡萄还是有的。
上午在葡萄园玩了一上午，下午宋文他们的兴趣就转移到了酿酒这上面了。
宋文和玉玲珑队这个真的很有兴趣，葡萄酒确实喝过不少次了，但是葡萄酒这么酿造出来的，还真的是没有见过。
老威廉和老尤尼斯同时在两个场地酿造葡萄酒，第一步，都是去梗。
就是把一串串葡萄一粒粒摘下来，把梗去掉。
因为这个梗如果和葡萄一起酿造的话，那这葡萄酒就没法喝了，所以去梗是必不可少的的第一步。
去梗清洗干净之后，就进入了榨汁的步骤了。
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