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进入这个步骤,老威廉和老尤尼斯就有了区分。
老威廉用的是一个木制榨汁机,用来榨取葡萄汁。
而老尤尼斯,则是把葡萄粒放进一个个巨大的木桶里面,然后一些人洗干净脚,直接跳进去,用脚不停的踩葡萄,需要把葡萄粒踩成葡萄泥。
宋文和玉玲珑看到这种榨汁法,忍不住就问老尤尼斯,这样子做,真的卫生吗?
老尤尼斯表示,这才是正宗地道的法国酿造葡萄酒的标准程序,都用了上千年了,真正懂酒的就没有几个不知道的,但是大家不是都品的那叫一个仔细?
而且,葡萄酒可是就,有什么细菌杀不死的?
何况,也不是每个人都那个进入木桶里面踩葡萄泥的,那是要经过严格挑选的。
脚有问题的,肯定是不合格的。
好吧,这小子宋文和玉玲珑也有兴趣了,一家四口进过检测都没有问题之后,洗白白大脚丫小脚丫进入了一个直径三米的大木桶里面,欢快的踩了起来。
还真的别说,这个不光是好玩,其实还是一件体力活。
玉玲珑也就是兴致高昂的玩了一会儿,体力就吃不消了。
于是她就坐姿木桶边缘,看宋文一只手提着一个小宝贝,像头大水牛一边扑哧扑哧不停的踩着葡萄泥,看着很是欢乐啊,于是拿出手机来,咔嚓咔嚓的连拍了好几张,发到微博上去晒幸福。
葡萄粒踩成了葡萄泥,然后加上不同的料,封存好放进酒窖进行发酵。
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